วันจันทร์ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2550

การปลูกบอนไซ

การปลูกบอนไซ
ชมรมบอนไซ จังหวัดเชียงใหม่ สาธิตการปลูก การดัด และตกแต่งบอนไซ ณ อาคารนิทรรศการหมุนเวียน ในงานนิทรรศการสัปดาห์ไม้ใบกระถาง โดยมีนักท่องเที่ยวให้ความสนใจเข้าชมอย่างมาก
อาจารย์ นวเรศร์ เขื่อนแก้ว ประธานชมรมบอนไซจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า การปลูกบอนไซต้องดูรูปแบบของไม้ธรรมชาติที่จะนำมาปลูก โดยไม้ที่จะนำมาทำเป็นบอนไซนั้นจะต้องเป็นไม้ที่เป็นแก่น ไม้เนื้อแข็งและอายุยืน อาทิ มะขาม ตะโก ตะแบก ต้นข่อย และอื่นๆ ส่วนการนำไม้มาลงกระถางนั้นจะต้องเลือกกระถางให้เหมาะสมกับต้นไม้ คือขนาดของกระถางกับลำต้นของไม้ควรจะพอ ๆกัน เช่น หากกระถางสูง 3 นิ้ว ลำต้นของไม้ก็ควรจะเท่ากัน และเวลาที่นำไม้ลงวางในกระถางควรจะอยู่ในช่วง 2 ใน 3 ของกระถาง ไม่เหมือนกับการปลูกไม้ทั่วไปที่อยู่ตรงกลาง พร้อมใส่ดิน มูลวัว มูลไก่ อิฐมอญทุบ ให้ได้สัดส่วนพอดีกับขนาดกระถาง
ส่วนเทคนิคการดัดบอนไซนั้นจะดัดเมื่อระยะหนึ่งกิ่งไม่เป็นไปตามที่เราต้องการ ซึ่งปกติกิ่งของบอนไซจะมีกิ่งหน้า กิ่งหลัง ซ้าย ขวาและวนไปสู่ยอด หากว่ากิ่งขึ้นมาแล้วเอนไปไม่เหมาะสมก็ต้องดัดกิ่งโดยใช้ลวด ซึ่งก่อนที่จะดัดบอนไซจะต้องอดน้ำเพื่อให้ ไม้เหี่ยวจะได้ไม่เปลาะและเล็ดใบทุกครั้งเพื่อสะดวกต่อการพันลวด ไม่ให้ลวดไปโดนตาของกิ่งและลวดที่นำมาดัดก็ต้องให้เหมาะกับขนาดของกิ่ง สำหรับผู้ที่อยากจะปลูกบอนไซนั้นอยากให้มองว่าบอนไซเป็นไม้ที่ทุกคนสามารถปลูกได้ อย่ามองเพียงว่าเป็นของคนที่มีเงินเท่านั้นเพราะบอนไซที่ราคาสูงๆ นั้นต้องใช้ระยะเวลา หากคิดจะเริ่มต้นปลูกบอนไซไม่จำเป็นต้องซื้อไม้ราคาแพง นอกจากนี้ยังเป็นการพักผ่อนที่ดีใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และทำเป็นอาชีพได้ด้วย

การเพาะถัวงอก


การเพาะถั่วงอก
ถั่วงอกเป็นอาหารคู่ครัวของคนไทย เช่น เป็นเครื่องเคียง ก๋วยเตี๋ยว น้ำ, แห้ง, ผัดไทย, ขนมจีนน้ำยา, หอยทอด, ข้าวยำปักษ์ใต้ ฯลฯ คนไทยมีวิธีเพาะถั่วงอกหลายวิธี เช่น การใส่โอ่ง หมกทราย หมกขี้เถ้าแกลบ ใส่ปี๊ป และอีกสารพัด แต่ละวิธีก็ได้ถั่วงอกออกมาลักษณะที่แตกต่างกัน สั้นบ้าง ยาวบ้าง ผอมบ้าง หรืออวบอัด แต่ละวิธีก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป บางท่านคงเคยนึกรังเกียจรากที่รุงรังของถั่วงอก ต้องเสียเวลาเด็ดทิ้ง หรือตามภัตตาคารต่างๆ เวลาจะนำมาประกอบอาหารก็ต้องเด็ดรากทิ้ง เพื่อความสวยงาม แต่วันนี้ขอนำเสนอ วิธี เพาะถั่วงอก โดยใช้อุปกรณ์ในการเพาะที่ง่ายที่สุด ถั่วงอกอวบอ้วน เก็บไว้ได้นานโดยใช้จุลินทรีย์ EM
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการเพาะถั่วงอก
1. ขวดพลาสติกขวดน้ำหรือขวดโค๊ก เปล่าๆ
2. เจาะรูที่ก้นขวด 1 รู
3. เมล็ดถั่วเขียวไม่อบ
4. นมสด และ EM
5. ถาดรองขวด
6. กระดาษห่อขวด
วิธีทำ
1. นำถั่วเขียวแช่น้ำร้อน 20-30 นาที
2. หลังจากถั่วเขียวที่แช่ไว้เย็นแล้ว รินน้ำออกใส่น้ำสะอาดลงไปและผสม EM 1-2 ฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ 3 ชม.
3. แล้วนำถั่วเขียวที่แช่ไว้บรรจุขวดพลาสติกปริมาตร 1/5 ของขวดที่เราใช้เป็นภาชนะเพาะ
4. วางขวดลงบนภาชนะหรือถาดรอง
5. ขวดห่อด้วยหนังสือพิมพ์ไม่ให้แสงเข้า ซุกไว้ในที่มืด
6. นำ EM 2 ฝา ผสมนมสด 2 ฝา ต่อน้ำสะอาด 1 บัว แล้วคนให้เข้ากัน
7. นำไปใส่ขวดที่มีถั่วเขียวบรรจุอยู่ทุกๆ 4 ชม.
8. น้ำที่ลงมาถาดรองก็นำมาใช้ได้อีก 2 ครั้ง จึงผสมใหม่
9. ประมาณ 2-3 วัน ถั่วเขียวก็จะเจริญเติบโตอวบอ้วนขาวฟูเต็มขวด ก่อนนำไปประกอบอาหารก็ตัดขวด นำถั่วงอกไปผัด

วันอังคารที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2550

การปลูกกระเจียว

การปลูกดอกกระเจียว
กรเจียวเป็นพืชหัวล้มลุกขยายพันธุ์ด้วยเหง้าใต้ดินเป็นพืชในวงศ์Zingiberaceaegเช่นเดียวกับขิงและขากระจายพันธุ์อยู่ทั่วประเทศในเขตป่าร้อนชื้นในธรรมชาติทั่วไปเนื่องจากเป็นพืชที่มีดอกสีสวยงามจึงมีผู้นิยมนำมาปลูกเป็นไม้กระถางและไม้ตัดดอกเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศเหง้าพันธุ์ที่เกษตรกรนิยมปลูกคือพันธุ์(Curcuma alismatifolia)พันธุ์บัวลาย(Curcuma parcuma parviflora(violet))และพันธุ์กระเจียวสีส้ม(Curcuma roscoena(orange))การปลูก กระเจียวเพื่อการค้าในแปลงใหญ่จะมีปัญหาวัชพืชมากทำให้ปริมาณดอกและเหง้าใต้ดินลดลงเหง้ามีขนาดเล็กและมีรากสะสมอาหารน้อยไม่ได้มาตรฐานที่ตลาดต้องการวัชพืชในแปลงปลูกกระเจียวที่สำคัญคือ

การปลูกโกสน


การบ้านให้นักเรียนเขียนรายงานการปลูกไม้ประดับในกระถางให้
นักเรียนนําอุปกรณ์ในวันอังคารที่

29มิถุนายน2550
การปลูกต้นโกสน

โกสนเป็นที่ปลูกเลี้ยงง่ายชอบดินโปร่งร่วนซุย อากาศถ่ายเทไดดีไม่มีน้าขังแฉะ มีอินทรียวัตถุปานกลาง ดินที่เหมาะในการใช้ปลูกเลี้ยงโกสนคือดินท้องร่อง ส่วนที่มีส่วนผสมของใบทองหลางใบก้ามปูและกาบมะ พร้า สับให้ ละเอียดถ้าใช้ดินปลูก เป็นดินเหนียวที่แน่นทึบ จะทำให้รากเน่าและใบร่วง ง่ายปุ๋ยคอกควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากเกินไปเพราะอาจทำให้โกสนสูงผลูดเสียรูปทรงได้ปุ๋ยเคมีควรใช้ปุ๋ยที่มี
ฟอสฟรัสและโปรแตส เซียมสูงจะช่วยให้สีของใบสดใสเข้มขึ้นถ้าใช้ปุ๋ยที่มีในโตรเจนสูงจะทำใหโกสนมีใบเขียวจัด ลายของสีอื่นๆ จะลดลง แสงแดดก็มีส่วนช่วยให้สีของใบโกสนสวยเป็นเงางาม แต่ไม่ควร
ควรให้รับแสงแดดตลอดทั้งวันการ รดน้า ควรรด ปริมาณที่ พอเหมาะไม่แฉะเกินไปควร ทำการตัดกิ่งก้านและใบให้เป็นรูปทรงที่สวยงามรวมทั้งตัดกิ่งที่แก่หรือแห้งออกบ้าง